（台南。安南區美食）八老爺吃飽喝足日式家庭料理：平價的日本料理，壽司炒物烤炸通通有！大推炸大蝦壽司＆揚出豆腐＆30元的魚肉味噌湯，料多實在滿出來！（已歇業）

八老爺吃飽喝足日式家庭料理

週日和朋友來個大台南地區各景點一日遊，玩一圈回來就在安南區吃飯。

這間“八老爺”是當地朋友推薦的平價日式家庭料理，菜色種類也多～

剛好點幾道菜，大家一起分享剛剛好＾＾

 

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『八老爺吃飽喝足日式家庭料理』招牌閃亮亮的寫著八老爺，又大又亮～夜晚去很是顯眼！不必擔心看不見～＾＾

 

 

車子路邊停好，就直接走進去！櫃台＆料理區都在外邊，內用座位區在裡邊。

用餐時，我發現不少人都是來外帶，外邊一直有人在等待！

其實～假日不一定要外出用餐，有時打包回家也是很不錯～

 

 

櫃檯上擺放不少日本酒瓶～ 滿有日本風！

聽說都是老闆喝掉的  ＸＤ  仔細算算，還真不少瓶… 

 

 

推開門入內，可愛的招財貓＆摩艾復活神像在這迎賓！

 

走進去有嚇到！我以為是到了電影海報收集 或 模型店之類的…

吸引我目光都是那些個性十足的電影小看板 和一堆公仔模型！ 我這個玩具控開心得很～(＾0＾)

要不是四周的天花板處擺滿日本酒瓶，提醒我這是間居酒屋或是日本料理店，我還真的打算好好地參觀一下全部的劇報和模型ＸＤ

 

 

店內冰箱櫃內有簡單飲品酒類，大家可以自取！結帳時店員會清點數量計價。

瞧！一堆模型都是老闆從國外帶回來的收藏品喔～＾＾

 

餐具也可以自己拿：

 

 

新菜色，不在菜單上，都手寫在店後的看板。有需要也能問問店員～

 

從店後方拍一張：

 

等待餐點的時候，跑去樓上看看，樓梯那邊有寫二樓是包廂，有提供團體/小家庭預約使用：

 

 

『八老爺吃飽喝足日式家庭料理』菜單：

味噌湯只要30元，其他餐點從40元～400元不等，價格算滿平實的＾＾

現在仔細研究，才發現也有午間限定的100元定食呢！

 

餐點現點現做，我們等了一下子：

 

魚肉味噌湯：

漂亮有質感的和風瓷碗盛裝，還沒開蓋，就充滿期待！

打開上蓋，果真是不枉我們的期盼！一碗30元的味噌湯，份量不算小。

裏頭是滿滿好料，白色的豆腐丁～吃起來香嫩，裡面還有滿多的”鮭魚＆旗魚肉“鮮嫩又大塊 ，

味噌湯喝起來則是鹹甜適中的那種調味。

 

 

 

 

海藻野菜沙拉：

沙拉的份量偏多，多人分食剛剛好＾＾

裡面有清脆生菜，新鮮蔬果（綠色花椰菜，香甜黃玉米，番茄，香橙…），各式海藻，非常豐富！

海藻的口感脆韌，我個人很愛＾＾

搭配的醬汁是和風果醋，整體鹹甜帶些果酸味，吃起來非常清爽！

 

 

店家招待小菜：

涼爽小菜，呈現的是蔬果的原始滋味！馬鈴薯泥，濕潤綿密中吃得到馬鈴薯的塊狀口感，真材實料！我也喜歡～＾＾

 

培根干貝： 

干貝用培根捲起，上方鋪滿魚子醬炙燒，整體味道濃鮮！

口感上～培根烤的香脆，內部干貝軟嫩。干貝算是滿大顆又鮮甜～

 

雞腿西京燒：

問了店家為何稱作西京燒？原來，日本的”西京燒“就是”味噌燒“。

雞腿上方塗抹”味噌醬“，然後慢火醬烤的很入味！味道非常香甜，又帶有芝麻香，感覺很下飯呢！

雞肉本身的肉質鮮嫩有汁，肉大塊卻不老柴。 而雞肉皮下屬於比較帶有油脂的那種，口感偏軟嫩～

 

 

櫻花蝦炒飯：

炒飯份量也不算少～ 讓我們驚豔的是，櫻花蝦給的大又多隻～ 每一口都能品嚐到櫻花蝦的鮮味！

炒飯也炒的粒粒分明，卻不油膩！

這盤我可以！＾＾ 一人吃光光ＯＫ！

 

盛合刺身： 

整份綜合刺身，三百初，卻非常豐盛！

裡面有：鮭魚，鮪魚，旗魚，紅甘，生食級大干貝，甜蝦，甜玉米。

哇沙米，芥末醬也是現磨的，天然的溫和辛嗆，跟化學的就是不同！

生魚片，誠意十足！厚度都超過一公分，口感彈，滋味鮮。

 

 

 

 

 

薄鹽鯖魚：

日本的鯖魚，其實味道就像我們在台灣常吃的鹹魚，只是味道卻不死鹹！

鯖魚的魚肉肉質算細嫩，而且魚刺不多，容易挑掉！

我通常可以自己一人把整尾吃光光～吃得乾乾淨淨呢！＾＾ 

（媽媽說吃魚的孩子才會聰明～對吧？！ ＸＤ）

 

 

揚出豆腐：

雞蛋豆腐厚切，表面裹上厚厚滿滿的柴魚片後入鍋油炸～

吃起來非常酥脆，濃郁柴魚香 搭配甜甜的醬汁，好喜歡～

而且明明是油炸的，卻完全不油膩呢！

 

 

 

沖繩風山苦瓜：

提到山苦瓜，我聯想到的是炒鹹蛋。店家這道卻不是~

沖繩風味的日式家常菜，大量使用豆腐+雞蛋，和山苦瓜拌炒，還有少許豬肉片，最後再放上大把柴魚點綴。

沒想到這樣的料理方式，山苦瓜竟甘香不苦呢！（我喜歡～）

搭配豆腐、豬五花肉片、柴魚片，意外清爽的家常菜～^^

 

炸大蝦壽司：
店家使用的是大尾的”天使紅蝦” ，店家說過”天使紅蝦” 的蝦肉比較甜，所以才下重本使用這大蝦！

除了鮮甜的大蝦，還有蟹肉棒、清爽生菜、苜蓿芽、日式蛋捲、香鬆．．．

搭配酸甜醋飯，也是非常清爽美味的壽司呢！

（也是我的愛～）

 

 

 

結論：

一間平價的日式料理～

個人最愛的前三名，是．．．

料多味美有飽足感的魚肉味噌湯＆吃起來格外酥脆濃郁柴魚香的揚出豆腐＆紮實蝦甜的炸大蝦壽司。

如果大家有來到安南區，可以偕同親朋好友來開心吃喝喔！

 

 

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八老爺吃飽喝足日式家庭料理（ＦＢ）

地址：709 台南市安南區安和路一段43號（地圖）